調(diào)研組首先參觀廣東中山黃圃省級(jí)地質(zhì)公園感受滄海桑田的變遷，隨后調(diào)研榮業(yè)臘味文化體驗(yàn)館，與榮業(yè)董事長(zhǎng)、市級(jí)非遺代表傳承人王顯韜進(jìn)行交流，了解省級(jí)非遺項(xiàng)目黃圃臘味傳統(tǒng)制作工藝的保護(hù)、傳承和發(fā)展情況。

    隨后，榮業(yè)第四代傳承人葉浩波親自演示省級(jí)非遺技藝--黃圃臘腸傳統(tǒng)制作技藝，并為在場(chǎng)調(diào)研員講解其中的要領(lǐng)與手法。

　　座談會(huì)上，王顯韜介紹了榮業(yè)的非遺傳承文化和企業(yè)基本情況；李華軍介紹黃圃鎮(zhèn)歷史文化和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承情況，并對(duì)黃圃臘味傳統(tǒng)制作工藝發(fā)展現(xiàn)狀、歷史淵源、傳承群體、存續(xù)狀況、保障措施進(jìn)行介紹。

　　據(jù)了解，全鎮(zhèn)黃圃臘味及配套產(chǎn)品企業(yè)超200家，年產(chǎn)臘味超20萬噸，產(chǎn)值超30億元，臘味產(chǎn)品國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率連年全國(guó)第一，占國(guó)內(nèi)市場(chǎng)50%，全省市場(chǎng)60%，珠三角市場(chǎng)70%。

     會(huì)上，副鎮(zhèn)長(zhǎng)陳軍介紹黃圃鎮(zhèn)省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)情況。

　　2021年12月28日，黃圃鎮(zhèn)臘味產(chǎn)業(yè)園被列為省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，以“促一產(chǎn)、強(qiáng)二產(chǎn)、拓三產(chǎn)”為發(fā)展思路，通過實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管控項(xiàng)目、臘味行業(yè)規(guī)?；詣?dòng)化裝備升級(jí)項(xiàng)目、品牌建設(shè)與推廣項(xiàng)目等8項(xiàng)重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目，著力打造“數(shù)字臘味”“文化臘味”產(chǎn)業(yè)園，力爭(zhēng)2024年高標(biāo)準(zhǔn)完成建設(shè)，實(shí)現(xiàn)黃圃臘味全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

     陳江梅表示，黃圃鎮(zhèn)是中山目前唯一的中國(guó)歷史文化名鎮(zhèn)，歷史文化資源豐厚，非遺項(xiàng)目較多。當(dāng)前中山正奮力書寫好＂文化興城＂這篇大文章，希望通過這次國(guó)家專家組的調(diào)研指導(dǎo)，用專業(yè)的眼光挖掘黃圃非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的價(jià)值，讓更多的人了解和參與黃圃非遺文化的保護(hù)與傳承，讓黃圃非遺項(xiàng)目再上新臺(tái)階，進(jìn)一步提升中山文化軟實(shí)力。

　　苑利對(duì)黃圃鎮(zhèn)非遺文化的傳承和發(fā)展表示肯定。他指出，非遺是一個(gè)地區(qū)典型的地域標(biāo)志性文化，體現(xiàn)最高的藝術(shù)水平。黃圃歷史文化深厚，有著獨(dú)具特色的非遺資源，希望黃圃能保護(hù)好老祖宗留下的珍貴文化遺產(chǎn)，在保護(hù)基礎(chǔ)上開拓思維，創(chuàng)新發(fā)展，爭(zhēng)取更多非遺項(xiàng)目向省級(jí)、國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目邁進(jìn)，讓更多的人透過非遺文化了解黃圃。